Mans atklājums - kvīnoja

[Inga]

gan jau liela daļa ļaužu to ēd ikdienā, bet mūsu mājās tas ir šīs vasaras atklājums.


lai gan izskatās kā graudi, no botānikas viedokļa quinoa nav graudaugs, bet lapu augs (divdīgļlapis) ar ēdamām sēklām. Precīzāk - viena no balandām lai nu paliek botānika, galvenais - tā (tie, tas.. vēl neesmu ar sevi vienojusies par dzimti, skaitli) ir trakoti garšīga un laba alternatīva jau apnikušajiem rīsiem, griķiem, cous-cousam, par kartupeļiem nerunājot.

Iesaku, patiešām!

[Flokse]

Inga, izskatās garšīgi. Nu principā jau griķi arī nav graudaugs, bet ir divdīgļlapji, tikai no sūreņu nevis balandu dzimtas. (Tak orhideju forumā bez botānikas pieminēšanas nevar iztikt arī recepšu tēmās. )

[Inese]

Es tadu brinumu pirmo reizi redzu. Kur tadu var dabut? Kaa gatavo? Interesanti!

[Sandra]

Inese, paskaties gan latviski, gan angliski quinoa un atradīsi daudz receptes, bet principā to vienkārši aplej ar verdošu ūdeni un pievieno visu, kas ienāk prātā - gan zaļumus, gan dārzeņus, karotīti olīveļļas un ēd karstu vai kā aukstus salātus. Var apliet ar aukstu ūdeni un atstāt uz nakti, tad no rīta pievieno banānus vai iepriekš izmērcētus sausos augļus, vai karoti medus un ēd. Dažiem negaršo vienkārši mērcēta kvīnoja, bet man patīk.

[Sandra]

Inese, nopirkt kvīnoju var gandrīz visos normālos mārketos vai noteikti ir visos biopreču veikalos.

[Inga]

Sandra, es neesmu vēl mēģinājusi tikai mērcētu. Man pagaidām ir medusmēnesis ar vārītu - siltu, kā piedevu, kā pamtēdienu, aukstu salātos un mērcēs...

nezinu vai pareizi, bet es pamērcēju 5 minūtes, tad apleju ar ūdeni un pavāru 10-12 min.
Nupat talkā gatavojām sakņu sautējumu ugunskurā (baklažāni, paprika, sīpoli, tomāti, puķukāposti, kabači) un biegās arī kvīnoja liekā ūdens uzsūkšanai. Fantastiski garšīgi!

Paldies par ideju, pamēģināšu saldo variantu.
Inese, vismaz zināšu, ko vest uz sālsmaizi un orhidārija raudzībām

[Inese]

Inga - kvinoja rulleeee! Paldies! Ieshu iepirkt krajumus un atradu interesantu recepti. Pamegjinashu un doshu zinju.

[Kurma]

Atverot pacinu, nosmirdeeja peec balandaam. OK, taa tam laikam jaabuut.

Vai jums arii vina sanaak ruugtena?

[Inga]

nu jau laikam es par vēlu, bet - jā... ja nepamērcē, tad sanāk rūgtena